מתכון ויאטנמית מטוגן לחמניות – Nem תהא. חומרי גלם ברפובליקה הצ'כית היא לא בעיה למצוא ואם אתה עדיין שוקל, האם כל מזון ויאטנמית לבשל או לא, אז זה בהחלט ממליץ לך לנסות.
חומרי גלם:
- 300גרם בשר חזיר טחון
- 20גרם אטריות זכוכית – דורה
- 4-5 יהודה מטפל
- 20גרם פטריות שדה – דהינו. Google
- 300גרם שעועית מקולפת – Pachyrhizus erosus – אנגלית. ים שעועית
- 36 נייר אורז לחמניות מיועד הממוצע 18-20 ס"מ (נייר אורז)
- 150גרם שרימפס קלופים יפה ורענן
- 2 הברווז של הביצה
ויאטנמית מטוגן לחמניות - Nem תהא
כדי להשתמש תיבול:
- בצל ירוק
- המועדפים תבלינים
- פלפל
- שמן
- ירקות טריים
- ואטריות שיער ארוך – לחמניה
איך להכין
ב vymácháme מים מלוחים מעט שרימפס קלופים, פאט יבש ואז ergot.
זאת אנו עושים עם אטריות זכוכית, וכל פטריות. כאשר הפטריות רכים מספיק, כך pokrájejte. שעועית, לחתוך לפרוסות ארוכות או stroužky.Posypte הוא מלח אתה יכול לנסות אותם לעשות משחה. עודפי המים הלך תמיד slévejte.
לשטוף את הבצל הירוק ואת pokrájejte.
כל החומרים מוכנים לערבב יחד בשר חזיר בשר טחון בשר. לאחר ערבוב יסודי, מוסיפים את הביצים ברווז, תבלינים, פלפל, ולאחר מכן ליצור את התוכן של כל, תוכלו לבצע גלילי.
על זריקת, השתמש כף גדושה של מילוי. לקפל את הנייר לאורך הצדדים יחד ומגלגלים urolujte אורך 7-8 ס"מ.
רולס ומטגנים בשמן חם, עד שהם זהובים פריך.
לחמניות חמות לפני ההגשה אפשר לחצות. מגישים עם ירקות טריים, אורז אטריות ארוכות ורוטב (שילוב הטוב ביותר של רוטב דגים, חומץ, שום, צ'ילי cukru)
(הודעה, קיבלתי בדוא"ל, סנונית, אשר ציירתי לב אי דיוק תודה)….טומאזי Ahoj, במתכון שלך היא חוסר דיוק סרוק. במקור, אם כי משתמש pachyrhizus erosus (לתת), אייל אף פעם לא fazole (פירות) זה צמח, אייל hliza, אשר חותכים לרצועות יפות ומערבבים לתוך המלית. אני חייב logiku, פולי לא יחזיק במילוי והתפורר שכך יהיה. הכנסת ספר בישול ויאטנמית, NavCam מרוויח ב-השימוש גזר בלבד!, אשר מעוות את הטעם. שלך נז, Radsi ארוחת צהריים. אבל אני חושב, כי כאשר יש נדה, לא כל כך יקרה, אם לשפוט על פי, כי בתנאים שלנו הוא חומר גלם יקר יחסית, כמו. ויאטנמית בשוק רחוב בפראג הם מצוינים סרוק עבור אחיו 17,- KC Kus, מחירי kterzto ידי הוספת דאו המחזיק מ"ק לעולם לא יוכל להשיג. אולי כמו סרטן, מי היה במתכון המקורי המשתמש מעודן מדי.
עוד מסר מרטין – תודה: נאם פטריות Huong מסתוריים ידועים כמו houzevnatec הצ'כית לאכול או תחת שיטאקה יפנית בשם שלהם. כלומר, אם לא להגדיל את הגרסה ויאטנמית של חומרים אקזוטיים.
סנונית
אני אף פעם לא נפגש עם השימוש של שעועית, אבל בבית אנחנו מוסיפים לתערובת של נבטי סויה.
אם הייתי צריך להגיב בדיון על פי סעיף, גזר ולכן אנחנו תמיד, בשל צבע וטעם זה איכשהו פוגע. אנו עושים, על פי מתכון משפחתי, כל מי טעם.
שעועית nevím.Rovněž דבר על הסרטנים,שדה פטריות וגזר. אבל אני יודע vitnamců,כי את המתכון המדויק אינו, הם שמו שם בית, např. קולרבי, הפנים של גבעול למשל:1; např. הם Zeli, adt.Maso חתך לתוך כרישה ndličky.
אני עושה את זה אחרת, אבל לי זה טעים. כרוב כבוש Posmažím עם בשר טחון, יהודה אוזן וקצת שם šoupnu קוסקוס. ואז אני עושה לחמניות. למרות זאת הוא רק חלק של וייטנאם, אבל טוב מאוד:))
שלום, תבלין מה את האגרולים הטובים ביותר?