Archive | Bunábhair RSS feed for this section

Wild chrysanthemum – Buttons

De réir ar 20.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Tan Ó, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Glas duilleoga poll, den chineál céanna duilleoga chrysanthemum ornáideacha. Wild chrysanthemum duilleoga atá níos leithne agus níos glaise. Limistéar: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: Láidir, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }

Gas Alokázie – Mon miontas

De réir ar 20.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (le go leor riosóim), duilleoga ollmhór agus Eascraíonn mór dužinatými. Áiteanna: Áise, Jižní Amerika Chuť: Is iad na Eascraíonn an-íogair, blas spongy. Bain úsáid as sa chistin: Pare na gais, anraithí éisc gearrtha agus a chuirtear le bianna friochta agus roinnt. [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }

Dill – Chun

De réir ar 20.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Apiaceae, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Evropa, střední a JZ Asie Chuť: jako kopr:D Použití v kuchyni: Široce užíván v severním Vietnamu. Často se z něj děla rybí koprová polévka. Také se přidává do rybích marinád. Úsáid Íocshláinte: Atáirgeadh: semeny

Read full story • Tuairimí { 0 }

Daikon – raidis bán mór – raidis

De réir ar 18.1.2012 i Glasraí coimhthíocha, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: củ cải trắng Běžně použivný český název: raidis, raidis bán, Raidis Sínis nó na Seapáine, daikon Bíla ředkev se v České republice běžně prodává v supermarketech. Tá sé beagán blas spicy. Is féidir é a ithe amh, cócaráilte, smažená či nakládaná do bánh mì. Tá sé in úsáid mar fhorlíonadh ar béilí nó sailéid. Cách daikon cócaráilte mhaith beets. [...]

Read full story • Tuairimí { 4 }

Lus an choire – Rau Mui

De réir ar 15.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Rau mùi / Ngò (jihovietnamsky) T-ainm a úsáidtear go coitianta ar na Seice: koriandr Botanický název: Apiaceae , Coriandrum sativum   Popis rostliny: Starší  lístky koriandru jsou široké, mladé lístky jsou tenké a malé. Stonek koriandru je mimořádně voňavý a ještě chutnější než lístky. Bain úsáid as sa chistin: Koriandr se používá jako ozdoba jídel či se přidává do polévek. [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }

An luibh searbh – Bakopa drobnolistá – Endive

De réir ar 15.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa monnieri (Ní i bhfoinsí Vítneaimis iad d'aon toil, Tá gach foinse ainm luibheolaíochta éagsúla) An bhfaightear go nádúrtha: An Afraic, Áise agus san Astráil. Fásann sé i limistéir ísealchríche le tiúchan níos airde d'uisce. Blas:  hořká Kuchyňské použití: Tá sé is mó a úsáidtear mar ghlasra a LAU (Vítneaimis te potům). Dále se používá [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }

Síobhais Sínis – Síobhais

De réir ar 15.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Hẹ Běžně používaný český název:: Síobhais Sínis, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: Is í an blas éigin idir blas oinniún, garlic agus leek. Bain úsáid as sa chistin: Tugann mar chomhábhar i anraithí, stobhaigh, rollaí nó mar garnish mionghearrtha. Úsáid Íocshláinte: Is foinse iontach na vitimíní C agus A (carotene) [...]

Read full story • Tuairimí { 1 }

Vítneaimis basil – Basil Vítneam

De réir ar 14.1.2012 i Luibheanna, Bunábhair

Ainm Vítneaimis: Rau QUE Vítneam , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Lamiaceae, Ocimum spp. Jak vietnamská bazalka vypadá: Tá sé Eascraíonn corcra agus bláthanna beaga bána corcra nó. Podobá se thajské/asijské bazalce. Blas: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: Is é an chistin a úsáidtear le haghaidh amh. Přidává se spolu s [...]

Read full story • Tuairimí { 2 }

Níl sé cosúil le piobar piobar

De réir ar 25.12.2011 i Airteagail, Spíosraí, Bunábhair

Stejně jako rybí omáčka, tak i pepř (piobar) je další z domén vietnamského tropického ostrova Phu Quoc.  Projíždíte-li ostrov z hlavního města na sever, mar sin ní féidir phlandálacha pepřovníkové chailleann. Saoire sa bhaile iarsmaí de náire (má tá tú) a navštivte některou z pepřovníkových plantáží, atá ar oileán na neart. Pepř z Phu Quocu je známý pro své [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }

Tar éis an footsteps de anlann éisc Vítneaimis – anlann

De réir ar 23.12.2011 i Airteagail, Anlainn, Bunábhair

Is anlann Éisc gné irreplaceable den ealaín Vítneaimis. Tá sí go leor cineálacha, Is é scaipthe ar fud Oirdheisceart na hÁise, agus más rud é tSín synonum sojovka, tak pro Vietnam je to rybí omáčka – anlann. Óir is anlann éisc ag teastáil le líon mór de bairillí, ach, Bia Mara (den chuid is mó ainseabhaithe, ronnach) benevolent agus comharsana. Chun é a dhéanamh sa bhaile. [...]

Read full story • Tuairimí { 0 }