Cuisine khmère est connue pour ses la diversité variété des espèces et des repas préparés. Vous avez jamais entendu, c'est manger presque n'importe quoi. Rouge à savourer les araignées frites, larvách, Grillons et autres gourmandises. Lentement trouver, que certains de vérité dans ce qui sera. Honnêtement je ne m'attendais pas, qu'il y aura vente de mňamky similaire sur chaque coin et pas si chaud, ce n'est pas.
Je suppose que, que la plupart d'entre vous (comme moi) a une préparation similaire d'aliments et de leur vaste expérience. C'est pourquoi j'ai choisi de commencer recette simple pour grillons, à moi pour un débutant, désir d'expérimentation, semble plus réalisable.)
Pourquoi manger des grillons?
Très longtemps, j'ai pensé à manger des grillons et comme une conséquence de ces nombreux avantages, qui devraient vous convaincre d'essayer cette nourriture! Je pense que c'est vraiment au sérieux, montre cet article, dont vous devez absolument lire. Les temps changent meilleure façon simple et des plats classiques, vous ne sera admise par quiconque dès:-)
4 avantages apportés par manger des grillons
- Disponibilité. Ceux d'entre vous, qui n'ont pas beaucoup d'espace vous pouvez les traiter à la maison.
- Ils sont nutritifs. Si vous ne me croyez pas, alors lisez ce l'article.
- Vitesse de préparation. Leur préparation est rapide et facile. Pouvez-vous y faire face comme un soir après le travail quickie.
- Enregistrer. Enregistrer sur la nourriture chère et vous pouvez être sûr, qui sont vraiment bio (si vous vous comporter).
Si vous décidez d'essayer grillons, alors lisez la recette pour leur préparation. Quand quelqu'un écrit, comment il goûté grillons, donc je ne le plaisir.
Ingrédients, sans lequel il ne sera pas
- 30 grillons
- noix de coco râpée
- 50g arašídů
- cuillère à soupe de sauce de poisson
- cuillère à café de sucre
- une demi-cuillère à café de sel
- Checker litres oleje
La méthode de préparation
Nachytejte environ 30 grillons vivants. Une phase importante – Ils jouissent d'un dîner copieux dernière – noix de coco râpée. Laissez-les manger si longtemps, longtemps que leur goût. Opražte puis peler les arachides. Les arachides sont utilisés comme des grillons farce. Insérez-la dans le trou sous “la queue”. La partie supérieure des jambes permettent de cricket – On dit d'être délicate. Puis assaisonnez avec du sel grillons, La sauce de poisson et d'huile cukrem.Rozpalte et faire sauter les sauterelles. Quand ils sont dorés et croustillants, retirez-le et servir sur une feuille de laitue (avant que vous puissiez mettre sur papier ou une serviette, à vous débarrasser de l'excès d'huile)
Ont un bon goût!
Déjà grillons à frire
Nejdriv ze vseho bych rad podekoval za skvele stranky! Dnes jsem je objevil a urcite z nich do budoucna budu cerpat hodne informaci!
Cvrcky uz jsem smazil – i kdyz ne po “khmersku”, ale po papuansku (s hrubou soli, chilli a cesnekem) a byli vyborni! Rad bych se podelil o par postrehu.
V ceskych podminkach je idealni koupit si “střední cvrčky” ve zverimexu. Stredni velikost nema tvrde krovky a jsou tedy chutnejsi nez dospeli jedinci. Pote co cvrcky koupite, je dobre je tyden zivit cerstvou stravou, pote jim stravu odebrat a nechat je 2-3 dny o hladu (vyprazdni se). Tim se zaruci ze budete jist jen zdravy a cisty hmyz. Vsechny uhynule cvrcky vyhodte!
Hmyz obecne se nejlepe usmrcuje kratkym ponorenim (napr. na cedniku) do horke vody – trva to doslova zlomek vteriny. Krabicku s cvrcky je dobre predtim dat na chvili do lednicky aby se “zpomalili” a prestali skakat. Nektere zdroje tvrdi, ze ponorenim do vody hmyz prijde o feromony, ktere tvori velkou cast chuti a tedy doporucuji usmrcovat az primo na panvi.
Uzitecne zroje:
Pulhodinova prednaska dr. Borkovcove o konzumaci hmyzu: http://www.enviweb.cz/clanek/obecne/69959/entomofagie-jak-upravit-hmyz
Stranky dr. Borkovcove: http://www.hmyznataliri.cz/
Stranky o chovu hmyzu: http://www.jaknahmyz.cz/
Ahoj Kubo, dik moc za skvělej komentář. Přesně to jsme potřeboval vědět. Já jsem je zatím nedělal..Doufám, že se ti tu bude i nadále líbit. A kdyby ses chtě ještěl o cokoliv podělit, tak napiš. Budu fakt rád.Tomáš
Chvíli jsem přemýšlela, kde vzít cvrčky. Pak mi to docvrklo. Měli jsme kudlanku a cvrčky kupovali za pár svrčků normálně ve zverimexu. Tomu říkám dostupná surovina
A mají i různé velikosti.
No v Čechách je pro záčátek opravdu asi nejdostupnější je koupit ve zverimexu..Tak pokud je někdo udělá, alors laissez-nous savoir. Rád zveřejním fotky či tipy atd…
Bonjour! Nutně bych potřebovala poradit s chovem cvrčků (popř. i moučných červů)! Nebo zatím spíš s fází vykrmení a následného uvaření:) Potřebovala bych vědět takové ty praktické věci – v čem je nejlepší hmyz udržovat (je vhodná klasická plastová krabička na potraviny s víčkem? a udělat do víčka otvor nebo to není nutné?) A jak se cvrčky manipulujete? Teda když je krmíte – neutečou? a když je vyhladovělé chcete připravit k jídlu ( nebo i červy) to je mám z krabičky po jednom vytahovat, abych tam nesypala i exkrementy? Já vím, jsou to šílené otázky:D ale když už je chci přinést domů ( to bude boj!
) musím být na všechno připravená…;) Díky za jakékoliv ohlasy:)