Autre recettes khmères – excellent moment pour boeuf cuit dans le jus de noix de coco et de sucre de palme 
Zkuste aux! Et si vous l'aimez, alors laissez-nous savoir.
Hovězí na palmovém cukru
Ce que vous devez boeuf sur le sucre de palme
- 500g masse hovězího
- 2 et une soupe de la moitié de sucre de palme
- 1 lžička sel
Comment Kroeung – khmerskou cari pastu
- 1 cuillères à soupe d'ail écrasé
- 1 Cuillère échalotes écrasés
- 1 lžíce sušeného piment (humidifié pour adoucir, osušeného et ensuite pokrájeného)
- une demi-cuillère à soupe de poivre noir (chaussée)
- 1 lžíce galangalu (coupé en petits morceaux)
- 3 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 3 sojovky cuillère
- 1 tamarindového lžíce džusu
- pinte de jus de coco
Palmový cukr
Préparation du sucre de palme de boeuf
Boeuf hacher la chair en gros morceaux, pokrájejte galanga et saupoudrer qu'il boeuf. Hovězí poté lehce osolte a nechte pár hodin odpočinout.
Do velkého hrnce dejte cukr, který na středním plameni ho pomalu rozpusťte, než začne zlátnout. Poté přidejte rozdrcený česnek a papř. A smažte tak dlouho, jusqu'à ce qu'il obtienne. (Un joli ça sent ..)Puis ajoutez la viande, chili (si vous voulez), La sauce de poisson, sel sojovku et poursuivre la cuisson.
Pendant un moment, laisser mijoter dans une marmite et puis verser le jus de noix de coco (šťávu). Assaisonner avec un mélange de jus dele jus(šťávou) continuer la cuisson jusqu'à ce boeuf est fait.
Bœuf Servir sur une feuille de laitue et servir avec plat de riz.
Pas encore de commentaires.