Bœuf pho, ou soupe de nouilles vietnamiennes avec du bœuf bouilli est l'un des fameux pho, vous pouvez goûter au Vietnam ou d'essayer de le faire cuire chez vous. Au Vietnam, le sud est plus populaire et est souvent différente ingrédients aromatisants. Parmi les plats les plus populaires et les mieux préparés – ainsi que la soupe au poulet. Vietnamiens comme si elle n'avait pour le petit déjeuner ou un goûter ou un dîner. J'ai personnellement un goût piment peu,herbes de la chaux et frais. Au Vietnam toujours obtenir des ingrédients supplémentaires pour Pho, de sorte qu'il peut posséder l'assaisonnement.
Matières premières:
- 500g de boeuf os à moelle
- 200osseux g queue de bovin
- 500g masse hovězího – Hodi est Bucek, côté anebo i kližka
- 1000g de nouilles de riz (Thaïlandaise de nouilles de riz)
- peu d'anis
- 3 litres d'eau
- 2-3 graines de fenouil
- 1 šalotka usušená
- 5g de cannelle et de cardamome nestrouhané
- 2 -3 Les vers de l'arachide sumýšovců genre
- 1 grand morceau de gingembre frais, dobre umytý
L'assaisonnement peut être utilisé:
- La sauce de poisson vietnamienne (La sauce de poisson)
- omáčku piment (Piment frais)
- Oignons de printemps
- Coriandre
- Différentes herbes fraîches
- citron, limetku
- le poivre
- vinaigre
Préparation
Tout d'abord, nous allons casser quelques os d'un outil approprié (meilleure marteau) en petits morceaux. Puis rincez-les bien, documents déposés auprès de mineurs, qui ne se produisent pas en cassant la broche nourriture hors.
Usušíme (Si nous n'avons pas) kardamon, cannelle, anýz, Les graines de fenouil et les vers. Faire frire les échalotes et le gingembre, séché, puis laissez le tout dans la casserole avec de l'eau. Laisser mijoter à feu doux Poodkryté environ une heure.
Jusqu'à ce que nous voir, la graisse des os à la surface assez vyvyřený, Prendre la viande, Rincez bien et mettre dans un pot. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à complète cassants. Lorsque nous sommes sûrs, de le tirer hors du pot, attendre pour refroidir légèrement et couper en tranches très fines.
Avant de servir, nous devrions prendre la sauce de poisson et laissez-le chauffer dans le pot, d'avoir une température approximative d'un bouillon.
Enfin, rincez avec des herbes fraîches pour préparer et tout sur la table. Nouilles de riz, versez l'eau bouillante et mettre dans des bols, Lay tranches de viande sur les nouilles, garnir avec les échalotes et les herbes et pouvez verser le bouillon chaud.
L'assaisonnement est adaptée au citron, piment anebo ocet.
Sur terre, Je reçois des vers où je suis d'arachide? ;-(
aider les gens!
bonne journée, Je voudrais demander à, Comment puis-je remplacer, Sky sehnat kardomon, anýz, feniklová une graine “červýky” . Moi aussi j'ai été une réponse à mon courriel, pho ga et autres soupes vietnamiennes mais c'était fort, et I de Rodina… Cependant, juste marcher au Vietnam. trznice ne restaurace…. mais nous aimerions l'avoir fait à la maison…Merci
Les vers d'abandonner, anýz, fenouil et de cardamome, sont maintenant couramment pouvez acheter dans n'importe quel ordinaires hytlermarketu.
Et il me semble, que la recette n'est pas assez souligné, verser sur les nouilles de riz à l'eau chaude, PAK VODU SLIJEME A NUDLE VLOŽÍME DO MISEK, Il est arrivé que certains gars sage de faire autrement. J'ai essayé la recette et il s'est avéré bien, J'ai été désolé de, que je n'étais pas déjà assez pour glisser sur la cuisine vietnamienne, protože Pho Bo est en inter ment, les communes.
Bonjour,CHCI la cuve ,lidé zeptat…Co je arašídový červík ?