Bouillon de poulet riz – La soupe de poulet

En sur 26.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Riz au lait, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Soupe de riz au poulet est simple et délicieuse cuisine vietnamienne, qui peut manipuler facilement préparés à la CR.   Matières premières: 1  kuře (tels kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Faire bouillir le poulet bien pormyté dans un pot. Quand il est cuit, TELLEMENT [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 2 }

À soupe de crabe avec des nouilles longues – Bun Rieu cua

En sur 26.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Soupes, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Matières premières: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   Pour utiliser l'assaisonnement: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (la sauce) [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 0 }

Bun oc – soupe d'escargots avec des nouilles longues

En sur 24.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Soupes, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 0 }

Bun cha – longs vermicelles avec des viandes grillées

En sur 23.4.2010 dans les Jídla s nudlemi, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Vietnam

Bun cha est une excellente nourriture pour l'expansion dans le subconscient des Tchèques a pris soin de le restaurant récemment formé en Silésie rue Vinohrady. Sa préparation n'est pas compliquée, mais il est plus agréable au goût.

Lire l'article complet • Commentaires { 4 }

Soupe de poulet avec des nouilles longues – Bun thang

En sur 22.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “Brioche”. Matières premières:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 0 }

Poulet pho avec des nouilles de riz

En sur 21.4.2010 dans les Soupes, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Vietnam

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 1 }

Pho est moyen boeuf cuit

En sur 20.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Soupes, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho boeuf bouilli avec des

En sur 19.4.2010 dans les Jižní Vietnam, Soupes, Recepty DLE druhu, Recettes par territoire, Severn Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam

Bœuf pho, ou soupe de nouilles vietnamiennes avec du bœuf bouilli est l'un des fameux pho, vous pouvez goûter au Vietnam ou d'essayer de le faire cuire chez vous. Au Vietnam, le sud est plus populaire et est souvent différente ingrédients aromatisants. Parmi les plats les plus populaires et les mieux préparés – ainsi que la soupe au poulet. Vietnamci ji rádi jí [...]

Lire l'article complet • Commentaires { 5 }