Hoy he mirado las estadísticas de visitantes y seguidores aún mucho la cocina asiática aún no existe, pero esto no importa todo lo que, porque creo que, que esta fórmula atraerá a más lectores:-)
A pesar de que en la actualidad Bánh por Xeo (Pronunciación aproximada bombilla seo) geográficamente muy lejos, y nada me impide que se familiarice con esta receta de manjar crujiente y ligero en Vietnam (centro, por).
Como es habitual en Asia, y una versión similar se puede encontrar incluso en Kamobdži, Pero no es. Aunque a primera vista podría parecer, la masa, de que es una crujiente tortilla hecha, el color amarillo de huevo, No se deje engañar! No hay huevos, color amarillo de la cúrcuma viene. Me atrevo a decir que, no debería ser un problema para crear una versión adecuada para nuestro gastromenšiny. Por ejemplo, los veganos.
En sí la mezcla de harina banh Xeo he visto venden en las tiendas, y supongamos, que estarán disponibles en Praga Sape.
La receta actual es muy simple y espero que, que alguien de intentar y enviar fotos. Recetas de cocina publicado aquí por desgracia, ponerse al día.
Masa crujiente de tortilla en
- Harina de arroz – 1 taza
- Azúcar – 1 / 2 cuchara
- Soles – 1 / 2 cuchara
- Cúrcuma – 1 / 4 cuchara
- Leche de coco – 1 taza
- De agua – sobre 1 / 2 taza
+++ Comprar o mezcla mencionó en la introducción
Relleno
- aceites – 2-3 cuchara
- cebolla de primavera- 2-3 cuchara
- Ajo – 2-3 clavos
- pequeñas peladas y fritas de camarón
- de salsa de pescado – 2-3 cuchara
- Soles – al gusto, sólo una pizca!
- Germen de soya
Ensalada
- De hoja verde solo:-) o lechuga limpia y se separa en hojas individuales – 1
- Cilantro – 1 volumen
- Modo – 1 volumen
- Sojovka o salsa de pescado al gusto
Preparación o cómo hacerlo!
En un tazón grande, combine la harina de arroz, azúcar, Sul una cúrcuma. Revolviendo constantemente, agregar la leche de coco, la masa espesa. A continuación, añada agua para, a la masa fina, e hizo de ella muy bien panqueques crujiente! Deje reposar la masa durante un rato y mientras tanto, preparar el pan.
El aceite caliente, freír las chalotas y el ajo hasta que estén doradas. Agregar los camarones y se fríen rápidamente (3 temporizadores a fuego medio) Que luego pueda salsa de pescado con sal o condimentos, a continuación, retire los camarones de la mezcla a un lado.
Prepare un recipiente adecuado, calentar el aceite y verter la mitad de la mezcla en el molde. Swirl distribuir la masa uniformemente sobre el pan. El lugar panqueque 3 o 4 camarones y espolvorear con un puñado de brotes de. Cuando el agente se ve crepes dulces horneados y los bordes empiecen a dorarse, Doble cuidadosamente el panqueque. Déjela un poco y hacerlo en el horno precalentado a avanzar šoupněte (a nevychladla).
Crepes se sirven calientes. Cada cliente debe tener una placa con un pequeño cuenco con salsa (Pescado, sojovkou) para el remojo. Comer a su manera, que el cliente toma la hoja de col, empanadas uloupne con un poco de relleno y luego poner todo en la hoja chucrut y añadir otras hierbas al gusto. Hoja de col doblado se sumerge entonces en las salsas y alegre fiesta.
PS: Aquí hay una variante con gambas, Pero no es un problema para variar sepia o carne de cerdo – o de acuerdo a su imaginación.
Así que el buen gusto.)
Yo desátej, ciertamente
Esta vez, la gente más!:-)
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Gracias Magda, Es bueno!
Jojo, Soy nuevo aquí y me sorprende, tal bondad.. Estoy haciendo estas tortas tienen terriblemente largo y son super, cuando la carne no es perder, Freír el jamón, y eso es todo.. También, a veces me voy a infundir de coco con agua caliente y luego usar el agua, opción es mucho..
Bueno, No queremos enviar algunas fotos?.)Gracias por la punta!
Por supuesto problema de fotos. Así que cuando me hacen tortitas de nuevo, Voy a compartir al menos visualmente.
Pero ahora mi mente, No veo otra forma que no, donde almacenar fotos / enviar ..??
Una vez que se va definitivamente, pero, sin embargo, por favor envíeme un correo electrónico a y me gusta añadir un artículo. Email je: magaziny-redakce@seznam.cz
Dá se místo rýžové mouky, použít jiná? Třeba hladká?