Arroz Sopa de pollo – Caldo de pollo

Por en 26.4.2010 en Vietnam del Sur, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Arroz con leche, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR.   Materias primas: 1  kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Dobře pormyté kuře dáme vařit do hrnce. Když je uvařené, así [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 2 }

Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua

Por en 26.4.2010 en Vietnam del Sur, Sopas, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Materias primas: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   Para utilizar condimentos: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (salsa) [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 0 }

Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi

Por en 24.4.2010 en Vietnam del Sur, Sopas, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 0 }

Bun Cha – fideos de cabello largo con carne a la brasa

Por en 23.4.2010 en Los alimentos con fideos, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, Vietnam

Bun Cha es un excelente alimento para su expansión en el subconsciente de los checos se hizo cargo del restaurante, recientemente formado en la calle de Silesia, en Vinohrady. Su preparación no es complicada, pero es más sabroso.

Lea la historia completa • Comentarios { 4 }

Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang

Por en 22.4.2010 en Vietnam del Sur, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “Bollo”. Materias primas:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 0 }

Kuřecí phở s rýžovými nudlemi

Por en 21.4.2010 en Sopas, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, Vietnam

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 1 }

Phở se středně uvařeným hovězím masem

Por en 20.4.2010 en Vietnam del Sur, Sopas, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho con carne hervida

Por en 19.4.2010 en Vietnam del Sur, Sopas, Recetas por tipo, Recetas por territorio, Vietnam del Norte, El centro de Vietnam, Vietnam

Carne pho o sopa de fideos con carne de res cocida vietnamita es uno de los famosos pho, se pueden degustar en Vietnam o tratar de cocinar en tu casa. En Vietnam, el sur es más popular y es a menudo diferente ingredientes aromatizantes. Entre los platos más populares y más preparados – junto con la sopa de pollo. Vietnamci ji rádi jí [...]

Lea la historia completa • Comentarios { 5 }