Recept na Banh MI – knuspriges Baguette gefüllt die vietnamesische Art

Brot (baňmí) ist eine weitere Ikone vietnamesischen Speisen und der Zeit, als die Tschechen tun nichts anderes essen noch kommen. In Vietnam kann es fast an jeder Ecke zu finden, und seine Preiskategorien 5-10 Kronen. Die Qualität ist anders, Geschmack sind immer gut…Wenn Sie leiden unter übertriebene Ängste um ihre Gesundheit, so müssen Sie testen, bevor Sie finden Ihre Traum und Ihrem Körper zufrieden baňmíárnu (in den meisten Fällen, mobile irgendwo stand an der Ecke).

Was es tatsächlich ist, wo es dauerte und wie es funktioniert

Banh mi sind křupavá Vieh Manchmal enden mit uřízlým, das ist wahrscheinlich ein Boardercross Verbrauch zu erleichtern (Ich bin glücklich, aber man Ende).Die meisten in Papier eingewickelt zu bekommen (Blatt Zeitungen), und geben Sie nichts davon fällt nicht, so ist alles mit einem Gummiband versichert.

Die Anfänge der Banh mich zurück an das Ende 19. Jahrhundert und Ankunft des Französisch Sie Asie JV. Zu, Was macht vietnamesischen Vietnamcema, die Fähigkeit zur raschen Anpassung Elemente anderer Kulturen, anschließend aufeinander abgestimmt (potunit:D) und umarmen. Banh mich ist ein exemplarischer Fall für dieses Phänomen.

Banh mir ist keine gewöhnliche gefüllt mit Französisch Baguette, sondern eine echte Mischung aus vietnamesischen und Französisch Kultur “Hunde”.

Zusammensetzung Banh mich

In Vietnam gibt es eine große Anzahl von Bäckereien, zu produzieren Baguettes (uspokojit fast 90 TAUSENDER. Vietnamesisch ist wahrscheinlich nicht lustig). Richtig sollte auf der Oberfläche des Brotes Krúpova werden, leicht und locker in. All dies wird durch das Bestehen der Teig erreicht, dass der Reis-und Weizenmehl zur gleichen Zeit. In Vietnam, aber auch mit Bagels treffen, die nur von Reis-oder Weizenmehl.

 

Inside the bagel ist keine echte Vietnam. Obwohl Banh mir eine Menge von Arten, und jeder Hersteller hat seine eigene, garantiert Rezept für den besten, neigt dazu, innerhalb der vietnamesischen Kräutern liegen, knackige Gurken, Kuchenfüllung oder anderes Fleisch und Chili-Sauce. Vietnamesisch, natürlich denkt an seine Kollegen Buddhist, und es ist kein Problem zu bekommen vegetarische Version Banh mich s Tofu.

Stanek s bagetama banh mi

Banh mi einem Prager

Situation in Prag Ich, Begriffe Banh mich, etwas schlechter als in Vietnam, aber wenn Sie nicht über tiefe Taschen, so geben sie zu springen Redhotchilli wird Karlina. IN 5 CZK Auch wenn dies nicht, Aber Geschmack einen Hauch von, Was Sie bekommen in Vietnam. Ich nehme an,, dass Sape in Prag Libuš können Sie es auch (in der Tat, wie fast alles, DASS).

Einmal hörte ich cuketkablogu rufen nach vielen vietnamesischen Restaurants. Ich jetzt ernsthaft Aufruf in den Reihen der vietnamesischen, dass die fehlenden Netzwerk baňmíáren, werden im Wettbewerb mit überteuerten Subway Sandwiches…sváča gern / Schule etc. arbeiten. wäre sicher gefangen haben. Wenn die Tschechische Republik ein Jahr nichts angezeigt, so werde ich vielleicht selbst tun.

Die derzeit effektivste Weg, um mich Geschmack Banh ist die sogenannte. Bread DIY (do it yourself) – neue Arten, wer ist der Moment, als ich kam:-)

Zutaten für mich Banh Thit Hoi An vorzubereiten

Tschechische Übersetzung ist: “Hoi Po BAGETA s masem Ansku”. Ich wählte bewusst dieses Rezept, was nicht so häufig. Hoi An ist in Zentral-Vietnam liegt, und ich habe keine Rezepte in der Mitte habe ich nicht, Damit korrigiert. meisten Fällen in Vietnam Begegnung Pate Pate Banh mich (Enten-oder Hühnerleber)

  • 3 Baguettes (die meisten Vietnamesen, aber ich, dass in der Tschechischen Republik ist es nicht leicht zu finden, Wenn Sie wissen, wo, Dejta Spitze)
  • 1/4 TL gemahlener Zimt, 1/4 TL gemahlener Ingwer, 1/4 Teelöffel Anis, 1/4 Teelöffel Nelken
  • 1 EL Öl
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 350g Hackfleisch vom Schwein
  • 3 Löffel sojovky
  • eineinhalb Esslöffel Zucker
  • SALZ
  • WOHL 2 lžíce Chili pastöse, oder nutzen Sie die vietnamesischen Chili-Sauce
  • 200g Schinkenscheiben oder dünne Scheiben geschnitten Filet prorostlejší
  • 200g in feine Scheiben geschnitten Gurken
  • SALAT
  • eine halbe Tasse Röstzwiebeln (maji ji und Sape)
  • eine halbe Tasse frischem Basilikum

Wie bereitet man Banh Hoi Anské meine

In mittelgroßen Topf verschüttet scharfe Gewürze (Zimt, zázvor atd.) und etwa warten 30 Sekunden, bevor es anfängt zu riechen. Dann in Öl verrühren, Knoblauch und Zwiebel und gehacktem Schweinefleisch. Löschen Sie alle um 15 Minuten, Das Fleisch ist schön fertig und brüchig. Dann dochuťe Salz, Zucker und sojovkou.

Bereiten Sandwiches. Halbiert in der Mitte und auf jeder Seite wird einen Löffel von chili. Insert into Baguettes noch warm gebratene Schweinefleisch und dessen Saft. Add Schinken oder Puppe und geben Bagels ein paar Minuten im heißen Ofen rozpéct.

Entfernen Sie die Bagels aus dem Ofen, und fügen Sie das Basilikum, okurky ein salat. Du kannst noch mehr Chili-Sauce oder Gewürze leicht mit Salz.

MAHLZEIT!

Ich mag, rühmen, als ob Sie das Essen genossen, oder senden Sie mir ein Foto.) Lassen Sie diese Ihre Lebensmittel werden auch andere genießen!

Das erste Bild-Quelle: yume.vn

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5 Responses to Recept na Banh MI – knuspriges Baguette gefüllt die vietnamesische Art

  1. avatar
    Decken 7.3.2012 bei 1.50 #

    Als ich in Vietnam, byla jsem na bagetach zavisla!!!! Byli vyborne!!!

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