Heute bringe ich das Rezept wieder Vietnamesische Küche. Dies ist eine einfache, aber Milca vietnamesische Küche Rezept ziemlich wichtig. Ich empfehle ihm zu lernen und etwas zu trinken noch geladen bereit in den Kühlschrank. Kosten Rettich mit Karotten-hua DJO (ungefähre Aussprache: “Ihre”) Einsatz vor allem in der Produktion ihrer eigenen Brot oder als Ergänzung zu den Mahlzeiten mit Reis oder Nudeln. Es ist allgemein in Essen mit typischen vietnamesischen verwendet, süß-sauren Geschmack. Darüber hinaus, diese große Knirschen – Zum Beispiel in der Banh mich:D
Das Verhältnis der Zutaten in der Rezeptur, der kann natürlich im Laufe der Zeit geändert werden, bekommen Sie Ihr eigenes Rezept für die präzise Abstimmung deinem Geschmack. Die Grundmenge ist 2:1 ODER 1:1 (Daiko / mrkev).
Eingelegte Karotten und Rettich nach Vietnam - sauer
Zutaten für eingelegten Rettich und Möhren nach Vietnam
- 1 große Möhren, geschält und gehackt / in Streifen gerieben.
- 1 ODER 2 Weiß Chinesische Rettich, geschält und gehackt / in Streifen gerieben.
- 1 lžička soli
- 2 Teelöffel und eine halbe Tasse Zucker
- 1ein 1/4 Tasse Reis oder destilliertem weißen Essig
- 1 Tasse warmes Wasser
Das Verfahren zur Herstellung
1. Geriebene Karotten und Radieschen in eine große Schüssel legen. Absorbieren 2 EL Zucker bestreuen und leicht mit Salz. MINDESTENS 3 Minuten mit dem Rühren der Mischung in eine Schüssel geben (als Teig). Um weich Gemüse und lassen Sie das Wasser. Dann belasten die Mischung und waschen in kaltem Wasser. Nehmen Sie eine gute Mischung aus all dem überschüssigen Wasser Squeeze. Dann legen Sie die Mischung in Einmachgläser oder andere mit einer Kappe.
2. Infusion nicht so, Mischen der halbe Tasse Zucker, Essig und warmem Wasser. Lösen Sie Zucker und gießen Sie dann all-Lösung (jar mit Gemüse gefüllt). Vor dem Essen, lassen Sie das Gemüse für mindestens eine Stunde marinieren. Der Kühlschrank würde eingelegten Mischung sollte mindestens 4 Wochen. Dann ist es nicht…
Übersetzt aus dem Rezept Kochbuch: In der vietnamesischen Küche: Treasured Foodways, Moderne Flavors (2006, Ten Speed Press)
Eingelegte Karotten und Rettich auf dem vietnamesischen Weg
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