Beef pho oder vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch ist einer der bekanntesten pho, Sie können in Vietnam Geschmack oder versuchen, es selbst kochen zu Hause. In Vietnam ist der Süden immer beliebter und ist oft verschiedene Aromastoffe. Zu den beliebtesten und am meisten Fertiggerichten – zusammen mit Hühnersuppe. Vietnamesen, wie es war für ein Frühstück oder einen Nachmittagssnack und Abendessen. Ich persönlich schmeckt ein wenig Chili,Kalk und frischen Kräutern. In Vietnam immer weitere Zutaten für pho, so kann es eigene Würze.
Rohstoffe:
- 500g Rinderknochen morkových
- 200g Rindfleisch Steißbein
- 500g Masse hovězího – fit Bauch, Hallo anebo und kližka
- 1000g Reisnudeln (Thai Reisnudeln)
- anýzu Spur
- 3 Liter Wasser
- 2-3 Fenchelsamen
- 1 usušená šalotka
- 5g Zimt und Kardamom nestrouhané
- 2 -3 Peanut Würmern der Gattung sumýšovců
- 1 großes Stück frischer Ingwer, gut gewaschen
Das Gewürz verwendet werden kann:
- Vietnamesische Fischsauce (Fisch-Sauce)
- Chilli omáčku (Frische Chilis)
- Frühlingszwiebeln
- KORIANDER
- Verschiedene frische Kräuter
- Zitrone, limetku
- PFEFFER
- ESSIG
HERSTELLUNG
Zunächst werden wir brechen einige Knochen eines geeigneten Werkzeugs (besten Hammer) in kleine Stücke. Dann gut ausspülen, Einreichungen, um kleinere, die nicht durch das Brechen der Nahrung ausspucken auftreten.
Usušíme (wenn wir nicht haben) kardamon, Zimt, anyz, Fenchelsamen und Würmer. Die Schalotten und Ingwer, getrocknet, und dann lassen Sie alles in einen Topf mit Wasser. Poodkryté Simmer bei schwacher Hitze etwa eine Stunde.
Bis wir sehen,, das Fett aus den Knochen an der Oberfläche ziemlich vyvyřený, so nehmen wir Fleisch, Spülen Sie ihn gut, und in einen Topf. Simmer bei schwacher Hitze, bis sie vollständig spröde. Wenn wir sicher sind,, zu ziehen ihn aus dem Topf, warten, bis ein wenig schladne und schneiden Sie es in sehr dünne Scheiben.
Vor dem Servieren sollten wir die Fischsauce und warmlaufen lassen in den Topf, eine ungefähre Temperatur von einer Brühe haben.
Schließlich, mit frischen Kräutern gründlich vorzubereiten und alles auf den Tisch. Reisnudeln, mit kochendem Wasser und setzen in Schalen, Lay Fleischscheiben auf Nudeln, garniert mit Frühlingszwiebeln und Kräutern und heiße Brühe gießen.
Das Gewürz eignet Zitrone, Chili anebo ocet.
Auf der Erde, Ich bekomme, wo ich Erdnuss-Würmer am? ;-(
Menschen helfen!
Dobrý den, Ich möchte Sie fragen,, Was kann ich ersetzen, oder bekommen kardomon, anyz, feniklová beliebiges a “červýky” . Auch ich war eine Antwort auf meine E-Mail, pho ga und andere vietnamesische Suppe, die ich mochte es sehr, i ma ale rodina… Allerdings nur nach Vietnam gehen. Markt zum Restaurant…. aber wir möchten, dass es zu Hause getan…DANKE
Die Würmer mit Hingabe, anyz, Fenchel und Kardamom, werden nun routinemäßig in jeder ordentlichen hytlermarketu kaufen.
Und es scheint mir,, dass das Rezept ist nicht genug betont, übergießen Reisnudeln mit heißem Wasser, PAK WATER A SLIJEME Nudeln VLOŽÍME DO Misek, Es passiert, dass einige Schlaumeier sonst tun. Ich habe versucht, das Rezept und es stellte sich heraus gut, Ich war traurig,, dass ich nicht schon genug, um auf vietnamesische Küche ziehen, als Pho Bo ist für mich eine.
TSCHÜSS,Ich möchte Ihnen ,Leute fragen…Was ist ein Wurm Erdnuss ?