Khmer køkken er kendt for sine mangfoldighed forskellige arter og færdigretter. Du nogensinde har hørt, det spiser næsten alt. Rouge at nyde stegte edderkopper, larvách, Fårekyllinger og andre lækkerier. Langsomt finder, at en del sandhed i, hvad der vil blive. Helt ærligt Jeg havde ikke forventet, at der vil være lignende mňamky sælger på hvert hjørne og ikke så varmt, det er ikke.
Jeg formoder, at de fleste af jer (som mig) har en lignende tilberedning af fødevarer og deres omfattende erfaring. Det er derfor jeg valgte at starte simple opskrift på fårekyllinger, til mig for en nybegynder, længsel efter at eksperimentere, synes mest muligt.)
Hvorfor spiser fårekyllinger?
Ganske lang tid, jeg tænkte på at spise fårekyllinger og som et resultat af disse flere fordele, , der skal overbevise dig om at prøve denne mad! Jeg tror, det virkelig alvorligt, viser denne artikel, som du bør helt sikkert læse. Ændring gange bedre bare og klassiske retter, som du ikke vil underholde nogen snart:-)
4 fordele, ved at spise fårekyllinger
- Tilgængelighed. De af jer,, der ikke har meget plads, kan du behandle dem derhjemme.
- De er nærende. Hvis du ikke tror mig, så læs denne artiklen.
- Speed of forberedelse. Deres forberedelse er nemt og hurtigt. Kan du klare det som en aften efter arbejde Quickie.
- Gem. Spar på dyre fødevarer, og du kan være sikker, , som virkelig organiske (hvis du opfører dig selv).
Hvis du beslutter dig for at prøve fårekyllinger, så læs opskriften på deres forberedelse. Når nogen skriver, hvordan han kunne lide fårekyllinger, Jeg vil kun elske.
Ingredienser, uden hvilken det ikke vil
- 30 fårekyllinger
- revet kokosnød
- 50g arašídů
- spsk fiskesauce
- teskefuld sukker
- en halv teskefuld salt
- en halv liter olie
Fremstillingsmetoden
Nachytejte ca 30 bor fårekyllinger. En vigtig fase – De nyder en god middag sidste – revet kokosnød. Lad dem spise så længe, længe de smager. Opražte og derefter skrælle jordnødder. Peanuts bruges som fyld fårekyllinger. Indlæse den ind i hullet under “hale”. Den øverste ben til at lade cricket – siges at være sarte. Herefter krydres med salt fårekyllinger, fiskesauce og cukrem.Rozpalte olie og lynsteg fårekyllinger. Når de er gyldne og sprøde, så fjerne den og tjene på salatblad (før du kan sætte på papir eller serviet, dig til at slippe af med overskydende olie)
Hav en god smag!
Allerede stegning fårekyllinger
Nejdriv ze vseho bych rad podekoval za skvele stranky! Dnes jsem je objevil a urcite z nich do budoucna budu cerpat hodne informaci!
Cvrcky uz jsem smazil – i kdyz ne po “khmersku”, ale po papuansku (s hrubou soli, chilli a cesnekem) a byli vyborni! Rad bych se podelil o par postrehu.
V ceskych podminkach je idealni koupit si “střední cvrčky” ve zverimexu. Stredni velikost nema tvrde krovky a jsou tedy chutnejsi nez dospeli jedinci. Pote co cvrcky koupite, je dobre je tyden zivit cerstvou stravou, pote jim stravu odebrat a nechat je 2-3 dny o hladu (vyprazdni se). Tim se zaruci ze budete jist jen zdravy a cisty hmyz. Vsechny uhynule cvrcky vyhodte!
Hmyz obecne se nejlepe usmrcuje kratkym ponorenim (napr. na cedniku) do horke vody – trva to doslova zlomek vteriny. Krabicku s cvrcky je dobre predtim dat na chvili do lednicky aby se “zpomalili” a prestali skakat. Nektere zdroje tvrdi, ze ponorenim do vody hmyz prijde o feromony, ktere tvori velkou cast chuti a tedy doporucuji usmrcovat az primo na panvi.
Uzitecne zroje:
Pulhodinova prednaska dr. Borkovcove o konzumaci hmyzu: http://www.enviweb.cz/clanek/obecne/69959/entomofagie-jak-upravit-hmyz
Stranky dr. Borkovcove: http://www.hmyznataliri.cz/
Stranky o chovu hmyzu: http://www.jaknahmyz.cz/
Ahoj Kubo, Tusind tak for den store kommentar. Přesně to jsme potřeboval vědět. Já jsem je zatím nedělal..Doufám, že se ti tu bude i nadále líbit. A kdyby ses chtě ještěl o cokoliv podělit, tak napiš. Budu fakt rád.Tomáš
Chvíli jsem přemýšlela, kde vzít cvrčky. Pak mi to docvrklo. Měli jsme kudlanku a cvrčky kupovali za pár svrčků normálně ve zverimexu. Tomu říkám dostupná surovina
A mají i různé velikosti.
No v Čechách je pro záčátek opravdu asi nejdostupnější je koupit ve zverimexu..Tak pokud je někdo udělá, så lad os vide. Rád zveřejním fotky či tipy atd…
Hej! Nutně bych potřebovala poradit s chovem cvrčků (popř. i moučných červů)! Nebo zatím spíš s fází vykrmení a následného uvaření:) Potřebovala bych vědět takové ty praktické věci – v čem je nejlepší hmyz udržovat (je vhodná klasická plastová krabička na potraviny s víčkem? a udělat do víčka otvor nebo to není nutné?) A jak se cvrčky manipulujete? Teda když je krmíte – neutečou? a když je vyhladovělé chcete připravit k jídlu ( nebo i červy) to je mám z krabičky po jednom vytahovat, abych tam nesypala i exkrementy? Já vím, jsou to šílené otázky:D ale když už je chci přinést domů ( to bude boj!
) musím být na všechno připravená…;) Díky za jakékoliv ohlasy:)