Denne artikel vil være nyttigt hovedsageligt, der går til Vietnam (Vi tilbyder baguetter er endnu ikke tilstrækkeligt udbredt). Navazuje på včerejší artikel om mig Banh og kan findes i afsnit Ordlister, hvor de vil gradvist vokse mere ens ordforråd som denne.
Når du kan smide en lignende ordliste?
Når du udskriver den og tage med dig ind i gaderne i Vietnam, så du vil være i vietnamesiske tegn og menuer til at fumle en masse mindre, rustet end den almindelige turist Lonely Planets.)
Det kan også hjælpe dig med din vietnamesisk eller på markedet. Jeg håber bare, at vietnamesiske “målrettet” Ordlister kan hjælpe lidt til at få orienteret i forskellige vietnamesiske retter, deres navne og variationer.
NEM Chua Phan Rang - Phan rangský sur twist
1. Cha eller Cha Lua (svinekød ruller / Pølser) – Grind det svinekød pakket ind i banan blade ruller og. Cook og den deraf følgende par er føjet til randen og baguetter:-)
2. Blandet kød (svinekød “pølser”) – Svarende til den første art. Bland de kogte svinekød. Serveres på skiver – afkølet.
3. Roll Animal (Brawn)-Normalt gør hovedet prasasete. Leder ost er da en kombination af gris ører, hud, aa lidt andre ting. Leder ost skæres i stykker og lægges til baguetter.
4. Speciel (særlige)- Hvad gav huset og hvad en stor sælger skønner.
5. Grillet kød (grillet kød)- Vietnams første namarinované kød og derefter grillet tynde skiver.
6. Svinekød (grillet kød)- Mere sød og mere lyserøde end de førnævnte. Ifølge de kinesiske metode til at forberede grill.
7. Tiny Erhverv (Marinerede frikadeller)- Kogte kødboller, søde ofte serveret med ketchup. Svinekød bolde er lagt i den vietnamesiske marinaden.
8. Emballage- (Hakket svinekød hud)
9. NEM Nuong (grillet svinekød bøffer / ruller)- Disse bøffer er populære, ikke kun i Banh MI, men også i noodle og salat retter.
10. NEM Chua (surt svinekød ruller) - Almindeligt spist rå hvidløg. Efter måltider, til snacks, Den Chut. Disse ruller, eller pladser med sure kød fyld. De er altid pænt pakket ind i banan blade. Kød mix i de fleste tilfælde rå huder og kød, krydret med fiskesauce, salt, sukker, peber og eddike. Hele pakken er en blanding nachává 3 – 7 dage til at modnes.
11. Grillet kylling (grillet kylling)
12. Roastbeef (grillet oksekød)
13. Cá Mòi (Sardiner)- de fleste af dåser
14. Sæt ind (pate) - Fra ænder og kyllingelever, sletter til baguettes som grundlag.
15. Trung Chien (spejlæg)- spejlæg, røræg og andre præparater er hyppige.
16. Chay (Vegetar)- Der findes mange typer af. Mest med tofu eller andet kød efterligninger.
Ingen kommentarer endnu.