Archiv rubriky: Suroviny

Velké množství surovin vietnamské kuchyně je v České republice těžko dostupné (zejména pro Čechy:-)). Prezentované vietnamské suroviny by Vám měly usnadnit přípravnou část, před Vašimi kulinářskými pokusy. Jsou zde fotky a popisy vietnamské zeleniny, koření, bylinek a dalších hodících se věcí.

Po stopách vietnamské rybí omáčky – nước mắm

Publikováno 23.12.2011 | Autor: admin

Rybí omáčka je nezastupitelným elementem vietnamské kuchyně. Je jí mnoho druhů, je rozšířena po celé JV Asii, a pokud je pro Čínu synonum sojovka, tak pro Vietnam je to rybí omáčka – nước mắm. Pro rybí omáčku je potřebné velké … Celý příspěvek →

Rubriky: Články, Omáčky, Suroviny | Štítky: , , , | Napsat komentář