Kategorie | Vegetariánská jídla Chci odebírat RSS této kategorie

Nákládaná bílá ředkev s mrkví – Đồ chua

Od , 20.1.2012 v rubrice Jižní Vietnam, Ostatní, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Saláty, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam

Dnes přináším  recept opět z vietnamské kuchyně. Jedná se o jednoduchý, ale pro milce vietnamské stravy docela důležitý recept. Doporučuji se ho naučit a naloženou skleničku mít stále připravenou v ledničce. Nákladou mrkev s ředkví -đồ chua (přibližná výslovnost: „do ťua“) použijeme zejména při výrobě vlastní bánh mì nebo jako doplněk k jídlům s rýží [...]

Číst celý příspěvek • Zatím žádný komentář

Canh kiểm – vietnamská vegetariánská polévka

Od , 25.12.2011 v rubrice Recepty dle druhu, Vegetariánská jídla

Tento vegetariánský recept je na canh (polévku) z různých druhů zeleniny. Pokud se do tohoto receptu pustíte, tak se neváhejte pochlubit v komentářích či na facebooku. Jak je z použitých surovin znát, je to záležitost pro opravdové specialisty. Všem, kteří si neví rady se předem omlouvám, ale recept mi přišel opravdu zajímavý, tak ho zveřejnuji [...]

Číst celý příspěvek • Zatím žádný komentář

Canh s vegetariánskými zelnými knedlíčky

Od , 14.12.2011 v rubrice Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam

Pokračujeme v sérii jednoduchých vietnamských jídel pro vegetariány. Pokud jste milovníci polévek (canh) a zelí, zkuste tuto polévku se zelnými knedlíčky na vietnamský způsob. Vietnamsky se jídlo nazývá canh bắp cải hầm. Jednoduché zeleninové vývary canh jsou častou přílohou k jídlu, aby rýže lépe klouzala do krku. Suroviny 500g hlávkového zelí 3 smažená tofu 300g [...]

Číst celý příspěvek • Zatím žádný komentář

Vařená dýně s kokosem

Od , 12.12.2011 v rubrice Jižní Vietnam, Kambodža, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam

První z receptů, které můžete z vietnamské vege kuchyně vyzkoušet je dýňová polévka či omáčka s kokosem. Není to nic složitého a na seznámení s vietnamskou vegetariánskou kuchyní ideální volba. Suroviny 500g dýně 300g sušeného kokosu 200g buráků 5 banánů půl kila batátů cukr, sůl, dochucovadlo dle libosti Postup přípravy než začnete se samotným vařením [...]

Číst celý příspěvek • Komentáře