Stáhněte si můj domácí recept na vietnamskou hovězí polévku PHO
Archiv rubriky: Severní Vietnam
Nákládaná bílá ředkev s mrkví – Đồ chua
Dnes přináším recept opět z vietnamské kuchyně. Jedná se o jednoduchý, ale pro milce vietnamské stravy docela důležitý recept. Doporučuji se ho naučit a naloženou skleničku mít stále připravenou v ledničce. Nákladou mrkev s ředkví -đồ chua (přibližná výslovnost: “do … Celý příspěvek →
Recept na Bánh mì – plněnou křupavou bagetu na vietnamský způsob
Bánh mì (baňmí) je další z vietnamských kultovních jídel a čas kdy Češi nebudou jíst nic jiného teprve přijde. Ve Vietnamu ji najdete skoro na každém rohu a její cena se pohybuje od pěti do deseti korun. Kvalita je různá, … Celý příspěvek →
Rubriky: Články, Jižní Vietnam, Ostatní, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: recept banh mi, slider, vietnamska bageta banh mi
|
Komentáře: 8
Canh s vegetariánskými zelnými knedlíčky
Pokračujeme v sérii jednoduchých vietnamských jídel pro vegetariány. Pokud jste milovníci polévek (canh) a zelí, zkuste tuto polévku se zelnými knedlíčky na vietnamský způsob. Vietnamsky se jídlo nazývá canh bắp cải hầm. Jednoduché zeleninové vývary canh jsou častou přílohou k … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam
|
Štítky: canh, slider
|
Napsat komentář
Smažené “jarní” závitky – Nem rán
Recept na vietnamské smažené závitky – nem rán. Suroviny není problém v Čechách sehnat a pokud stále uvažujete, zda si nějaké vietnamské jídlo uvařit či nikoliv, tak tohle Vám určitě doporučuju zkusit. Suroviny: 300g mletého vepřového masa 20g skleněných nudlí … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam, Závitky
|
Štítky: jarní závitky, nem, nem rán, slider, vietnamské závitk
|
Komentáře: 9
Miến gà – Kuřecí polévka se skleněnými nudlemi
Další z nudlí, které Vietnamci baští jsou tzv. “miến” – prostě skleněné nudle. Miến se vyrábějí ze zelených fazolí a mořských řas. Jsou velmi oblíbené – stejně jako všechny ostatní druhy vietnamských nudlí a ve Vietnamu k sehnání takřka všude. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: Miến - skleněné nudle, skleněné nudle, slider
|
Komentáře: 3
Rybí rýžová polévka – Cháo cá
Jednoduchý a rychlý recepty na vietnamskou rýžovou rybí polévku. Velmi chutné a zdravé jídlo. Suroviny: 200g rýže (jak běžné, tak lepivé) 0,5kg ryby (podle původního receptu byste měli použít nějakého hadohlavce – snakehead mullet) svazek divoce rostoucích chryzantém svazek fenyklu … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ca, rybí polévka, rybí rýžová polévka, slider
|
Napsat komentář
Rýžová kuřecí polévka – Cháo gà
Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR. Suroviny: 1 kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ga, řídká rýžová kaše, rýžová kuřecí polévka, rýžový vývar, slider
|
Komentáře: 2
Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua
Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Suroviny: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu K dochucení použijeme: krevetovou pastu jarní … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun rieu cua, slider, vietnamská krabí polévka
|
Napsat komentář
Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi
Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun oc, nudle se šneky, slider, šnečí polévka
|
Napsat komentář
Bún chả – dlouhé vlasové nudle s grilovaným masem
Bún chả je vynikající jídlo o jehož rozšíření do podvědomí Čechů se postarala nedávno vzniklá restaurace ve Slezské ulici na Vinohradech. Jeho příprava není složitá, ale o to víc je chutné.
Rubriky: Jídla s nudlemi, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bún chả, slider, vlasové nudle s grilovaným masem
|
Komentáře: 6