Archive | Билки RSS feed for this section

Wild хризантема – Бутони

От на 20.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Тан Ô, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Зелени листа дупка, подобни декоративни листа хризантема. Wild хризантема листа са по-широки и по-екологична. Площ на: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: Силен, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

Прочети цялата история • Коментари { 0 }

Стволовите Alokázie – Пн мента

От на 20.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (с много коренища), огромни листа и стъбла големи dužinatými. Места: Азия, Jižní Amerika Chuť: Стъблата са много деликатни, порести вкус. Използвайте в кухнята: Pare стъблата, нарязани и се добавя към супи, риба и пържени храни, някои. [...]

Прочети цялата история • Коментари { 0 }

Копър – За

От на 20.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Apiaceae, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Европа, střední a JZ Asie Chuť: като копър:D Použití v kuchyni: Широко се използва в северната част на Виетнам. Тя често го прави риба копър супа. Също така добавя към маринати риба. Употреба на лекарствения продукт: Възпроизвеждане: семена

Прочети цялата история • Коментари { 0 }

Кориандър – Rau MUI

От на 15.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име:Rau MUI / Нго (Южен Виетнам) Често се използва името на Чехия: koriandr Botanický název: Apiaceae , Coriandrum sativum   Описание на растения: По-стари кантарион са широки, младите листа са тънки и малки. Кориандър Стъблото е изключително ароматни и още по-вкусни от билети. Използвайте в кухнята: Кориандърът се използва като гарнитура ястия или се добавят към супи. [...]

Прочети цялата история • Коментари { 0 }

Горчивият билка – Вода Исопът drobnolistá – Rau Djang

От на 15.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa monnieri (в виетнамски източници не са единодушни, всеки източник е различен ботаническото наименование) Включва се естествената поява: Африка, Азия и Австралия. Тя расте в равнинните части с по-високи концентрации на вода. Вкус:  hořká Kuchyňské použití: Тя се използва главно като зеленчук да LAU (Виетнамски гореща potům). Dále se používá [...]

Прочети цялата история • Коментари { 0 }

Китайски лук – Сибирски лук

От на 15.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Hẹ Běžně používaný český název:: Китайски лук, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: Její chuť je někde mezi chutí cibule, česneku a pórku. Използвайте в кухнята: dává se jako přísada do polévek, dušených pokrmů, závitků či nasekaná jako obloha. Употреба на лекарствения продукт: je skvělým zdrojem vitamínů C a A (каротин) [...]

Прочети цялата история • Коментари { 1 }

Виетнамски босилек – Василий Виетнам

От на 14.1.2012 в Билки, Суровини

Виетнамски име: Rau Que Виетнам , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Lamiaceae, Ocimum SPP. Като виетнамски босилек изглежда: Тя е лилаво стъбла и малки лилави или бели цветя. Тя е подобна на тайландски / Азиатско босилек. Вкус: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: Кухнята се използва за суровини. Přidává se spolu s [...]

Прочети цялата история • Коментари { 2 }